Quand les températures baissent, le fromage s’invite naturellement dans des recettes réconfortantes, simples et ultra gourmandes.
Voici 4 idées pour savourer nos fromages durant l’hiver :
Le Chapelou
Gratin de Chapelou, pommes et miel
Tranches de pommes fondantes, Chapelou coulant, un filet de miel et quelques noix croquantes : un classique d’hiver.
Le Chapelou Bleu
Soupe veloutée de potimarron ou butternut
Un velouté bien chaud, relevé par le Chapelou bleu émietté sur le dessus pour une touche crémeuse.
Le Chapelou au lait cru
Tartiflette revisitée
On remplace le reblochon par notre Chapelou au lait cru : pommes de terre, lardons, oignons… et un fromage de caractère pour un plat encore plus gourmand.
L’Artison au lait cru
Gougères au fromage
Des bouchées crousti-fondantes, parfaites à l’apéritif ou en accompagnement d’une soupe d’hiver.
Des recettes faciles, de saison et pleines de goût, à partager sans modération autour d’une table conviviale.
