Comme le grand-père l’aimait, le Chapelou toasté se marie parfaitement avec du miel. Résultat de leur union ? Un voyage sensoriel d’antan.
À déguster sans plus attendre …
À la Fromagerie Gardon, nous nous sommes toujours appliqués à ne sélectionner que des producteurs locaux situés à moins de 10km de notre laiterie pour nos fabrications maisons.
Riche d’un patrimoine familial datant de 1935, la Fromagerie Gardon a su pérenniser et adapter un savoir-faire typique du Cantal. De père en fils, les techniques de production et d’affinage se transmettent et perdurent encore aujourd’hui.
Le Chapelou Bleu, fromage du pays de La Chapelle Laurent, fabriqué par la fromagerie Gardon, est un bleu à part. Il se différencie des autres bleus auvergnats par sa douceur et sa fermeté.
La petite astuce ? Le déguster sans plus attendre !
C’est en 1935 que le grand-père Gardon, boulanger allergique à la farine, deviendra négociant en produits alimentaires. Ainsi la Fromagerie Gardon vit le jour pour la première fois !
Riche de ce patrimoine familial, la Fromagerie Gardon a su pérenniser et adapter un savoir-faire typique du Cantal. De père en fils, les techniques de production et d’affinage se transmettent et perdurent encore aujourd’hui.
C’est grâce à cela, que la Fromagerie Gardon continue de vous offrir des fromages savoureux et de qualité.
